Burritos, Tacos und mexikanisches Streetfood findet man in Wien ja mittlerweile an jeder Straßenecke. Bisher gefehlt hat allerdings ein mexikanisches Lokal, das etwas nuanciertere Küche anbietet. Ein Glück also, dass es jetzt ›La Mezcaleria‹ gibt. Der Name leitet sich vom Agavenschnaps Mezcal ab, der typisch für die südmexikanische Provinz Oaxaca ist und sich durch seinen rauchigen Geschmack auszeichnet.
Und so gibt es in der Mezcaleria selbstredend eine große Auswahl an Spirituosen und originellen Cocktails, die das Rauchige des Mezcal ein wenig abfedern. Das Lokal mit Kopfsteinpflaster-Gastgarten ist auch wochentags sehr voll, fast geht die Mariachi-Musik zwischen den Stimmen unter. Ansonsten ist das Shabby-Chic-Ambiente zwar nicht allzu mexikanisch, aber wer hat Zeit, über Interieur nachzudenken, wenn schon Tortilla-Chips mit warmem Bohnenmus und Guacamole warten und man damit beschäftigt ist zu eruieren, ob der Maracuja-Mezcal-Mandarinen-Basilikum-Limetten-Cocktail jetzt mit oder ohne Chilirand vom Glas flotter daherkommt. Und ob die Wassermelonen-Minz-Gazpacho mit Feta das Sommerlichste ist, was einem in den nächsten Monaten passieren wird, oder vielleicht ein wenig wässrig? Was aber egal ist, denn schon trudeln die Highlights des Abends, die Hauptgerichte, ein.
Besonderen Applaus bekommt das exzellente Ceviche, in Limettensaft gegarter Wolfsbarsch mit Tomaten, Gurken, Zwiebel und Koriander, das einen gleichermaßen erfrischt wie zufrieden zurücklässt. Herzhafter ist das Tamal Rojo, dünnes Rindersteak in vollmundiger Chilisauce mit im Maisblatt gegartem Maisbrei. Wer danach noch Platz hat, rundet den Mezcal-durchzogenen Abend mit einem Karamellflan mit Maracuja-Gelée mit edel-schnapsiger Note und Beeren ab. Diese kleine kulinarische Südseereise ist höchst erfreulich. Denn bei dem, was in Nordamerika sonst so los ist, wollen Sie vielleicht eh nicht rüberjetten, es ist auch teuer und ungünstig für die Umwelt. Bei so viel mexikanischer Finesse können Sie ruhig daheim bleiben. •
La Mezcaleria · Zitterhofergasse 8 · 1070 Wien
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